如何分辨是否淬火处理的模切刀

软刀刀峰经淬火处理的模切刀因为刀身软，刀峰硬，通常被称为软刀。软刀的淬火处理面 积的厚薄对耐用性影响很大，淬火面积大，承托刀身传递过来的机械压力的能力大，反之 较硬的刀峰与较软的刀身的接触面积较少时， 硬的部门会向软的部门凹陷进去，或很易脱落， 或承托力不足甚至减至零，即刀的寿命缩短。当然也不能无穷制增加淬火层面积，淬火层面 积太多会影响模切刀的弯曲。因为淬火层的重要性，加上淬火层面积越大，刀的造价越高， 所以有些无良出产商甚至用涂颜色的方法在刀峰涂上一层墨色就说是淬火处理，以欺骗用户。